I. Đổi mới ngành công nghiệp lương thực do công nghệ thúc đẩy: Con đường thực tiễn của Công ty TNHH Kinh doanh Lương thực Yaduo

Trong giai đoạn quan trọng chuyển đổi ngành lương thực sang hướng thông minh hóa và xanh hóa, Công ty TNHH Kinh doanh Lương thực Yaduo đã xây dựng hệ thống an ninh lương thực bao phủ toàn chuỗi cuộc sống bằng cách tích hợp công nghệ toàn chuỗi từ trồng trọt, thu mua, chế biến, kho bãi đến bán hàng. Công ty đặt trụ sở tại khu vực sản xuất lương thực chất lượng cao Triều Nguyên, Hắc Long Giang, dựa vào hệ thống quản lý thông minh tự nghiên cứu và công nghệ chế biến thân thiện môi trường, thực hiện quản lý chính xác từ đồng ruộng đến bàn ăn, cung cấp cho ngành một mẫu nâng cấp công nghệ có thể nhân rộng.

II. Bố cục công nghệ cốt lõi: Ba mô-đun công nghệ xây dựng hào ngăn công nghiệp

1. Hệ thống quản lý trồng trọt thông minh
Nền tảng đám mây nông nghiệp thông minh do công ty tự nghiên cứu phát triển tích hợp các chức năng như giám sát độ ẩm đất, cảnh báo thời tiết, nhận diện sâu bệnh hại bằng AI, thông qua việc triển khai hơn 200 cảm biến IoT tại đồng ruộng, thu thập thời gian thực 12 thông số môi trường như nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng,... Hệ thống tạo ra các gợi ý canh tác dựa trên phân tích dữ liệu lớn, giúp tăng 8% năng suất lúa mỗi mẫu và giảm 15% lượng thuốc bảo vệ thực vật sử dụng. Năm 2025, nền tảng này sẽ bao phủ hơn 50.000 mẫu đất canh tác tại huyện Triệu Nguyên, giúp nông dân giảm 30% rủi ro trong canh tác.

2. Hệ thống công nghệ chế biến xanh

Trong khâu chế biến lương thực, công ty đầu tư xây dựng dây chuyền sản xuất hiện đại, áp dụng các công nghệ như sấy ở nhiệt độ thấp, sàng lọc nhiều cấp, phân loại màu sắc,... để đảm bảo độ chính xác chế biến gạo đạt tiêu chuẩn cấp một quốc gia. Đặc biệt, việc đưa vào "thiết bị phát điện khí hóa vỏ lúa" đã chuyển hóa phụ phẩm thành năng lượng sạch, giảm 1200 tấn phát thải carbon dioxide mỗi năm, công nghệ liên quan đã được chứng nhận bằng sáng chế mô hình hữu ích quốc gia.

3. Giải pháp kho vận thông minh
Trung tâm lưu kho của công ty được trang bị hệ thống điều khiển nhiệt độ và độ ẩm thông minh cùng với thiết bị bảo quản lương thực bằng điều chỉnh khí nitơ, thực hiện giám sát thời gian thực về nhiệt độ, độ ẩm và thành phần khí trong đống lương thực thông qua mạng lưới cảm biến. Hệ thống tự động kích hoạt hoạt động thông gió hoặc làm lạnh, kiểm soát tỷ lệ hao hụt lương thực dưới 1,2%, giảm 40% so với phương thức lưu kho truyền thống. Kho lương thực thông minh 50.000 tấn được xây dựng vào năm 2026, áp dụng thiết kế mô-đun, rút ngắn thời gian xây dựng xuống còn 60% so với kho lương thực truyền thống.

III. Hiệu quả ứng dụng công nghệ: Tái cấu trúc chuỗi giá trị từ đồng ruộng đến bàn ăn

1. Trường hợp kiểm soát chất lượng
Trong vụ thu mua mùa thu năm 2025, công ty đã sử dụng thiết bị kiểm tra nhanh để đo 23 chỉ tiêu như kim loại nặng, dư lượng thuốc trừ sâu trên lương thực được gửi đi kiểm tra, hoàn thành phân tích mẫu trong vòng 15 phút, với tỷ lệ ngăn chặn lô hàng không đạt tiêu chuẩn lên tới 100%. Sản phẩm gạo sau khi chế biến đã thông qua chứng nhận quốc tế SGS, được cung cấp trực tiếp đến các siêu thị cao cấp trong nước và thị trường xuất khẩu.

2. Nâng cao hiệu quả chuỗi cung ứng
Hệ thống quản lý chuỗi cung ứng "Lương Thông Bảo" do công ty phát triển tích hợp dữ liệu của 12 loại chủ thể như nông dân, hợp tác xã, nhà cung cấp dịch vụ logistics..., thực hiện số hóa toàn bộ quy trình từ khớp đơn hàng, điều phối vận chuyển đến thanh toán, quyết toán. Sau khi hệ thống được đưa vào sử dụng, thời gian luân chuyển từ khi thu mua đến khi nhập kho của lương thực đã được rút ngắn từ 72 giờ xuống còn 24 giờ, chi phí logistics giảm 18%.

IV. Hướng phát triển công nghệ: Ba lĩnh vực đổi mới hướng tới tương lai

1. Hệ thống traceability (truy xuất nguồn gốc) blockchain
Dự án "Kho lúa trong suốt" khởi động vào năm 2026 sẽ áp dụng công nghệ blockchain để ghi lại toàn bộ thông tin về lương thực từ trồng trọt, chế biến đến bán hàng, người tiêu dùng chỉ cần quét mã QR là có thể nhận được dữ liệu như nơi sản xuất, báo cáo kiểm tra,... Dự kiến đến năm 2027 sẽ thực hiện bao phủ toàn bộ các sản phẩm chủ lực.

2. Mô hình dự đoán chất lượng AI
Mô hình học sâu được hợp tác phát triển với Đại học Nông nghiệp Đông Bắc có thể dự đoán các chỉ số chất lượng lương thực dựa trên dữ liệu khí hậu lịch sử và các thông số trồng trọt, với độ chính xác lên tới 92%, cung cấp cơ sở khoa học cho quyết định mua sắm.

3. Công nghệ bao bì carbon thấp
Vật liệu bao bì sinh học có thể phân hủy đang được nghiên cứu phát triển, lấy tinh bột ngô làm nguyên liệu, tỷ lệ phân hủy tự nhiên trong vòng 6 tháng vượt 90%, công nghệ liên quan đã bước vào giai đoạn thử nghiệm trung gian.

V. Gợi ý cho ngành công nghiệp từ việc trao sức mạnh bằng công nghệ

Thực tiễn của Công ty TNHH Kinh doanh Lương thực Atour cho thấy, nâng cấp công nghệ trong ngành lương thực cần tập trung vào ba khía cạnh chính: thực hiện quản lý và kiểm soát chính xác các khâu sản xuất thông qua Internet vạn vật, tái cấu trúc hiệu quả chuỗi cung ứng nhờ các công cụ số hóa, giảm tải gánh nặng môi trường dựa vào công nghệ xanh. Công ty dự định đầu tư 50 triệu nhân dân tệ vào nghiên cứu phát triển công nghệ trong ba năm tới, tiếp tục hoàn thiện hệ sinh thái "công nghệ + ngành nghề + dịch vụ", đóng góp sức lực doanh nghiệp vào việc bảo đảm an ninh lương thực quốc gia.