Lời mở đầu

Trong giai đoạn quan trọng chuyển đổi và nâng cấp ngành công nghiệp lương thực, đổi mới công nghệ đã trở thành con đường then chốt giúp doanh nghiệp vượt qua mô hình truyền thống, nâng cao sức cạnh tranh cốt lõi. Công ty TNHH Kinh doanh Lương thực Á Đỗ, là một doanh nghiệp tổng hợp tích hợp trồng, thu mua, chế biến, kho bãi và bán lương thực, thông qua việc bố trí công nghệ và tích lũy kinh nghiệm ứng dụng, đã xây dựng giải pháp thông minh bao phủ toàn bộ chuỗi ngành nghề, cung cấp cho ngành một mô hình nâng cấp công nghệ có thể nhân rộng.

I. Bố trí công nghệ: Bao phủ toàn bộ chuỗi công nghiệp thông minh

Ngũ cốc Atour lấy "chất lượng làm gốc" làm ý tưởng cốt lõi, xây dựng ba hệ thống công nghệ xoay quanh các khâu then chốt của ngành ngũ cốc:

1. Giai đoạn trồng trọt: Ứng dụng công nghệ nông nghiệp chính xác
Thu thập dữ liệu như nhiệt độ, độ ẩm đất, cường độ ánh sáng... thông qua cảm biến Internet vạn vật trong thời gian thực, kết hợp với thuật toán AI để tạo ra phương án trồng trọt. Ví dụ, tại cơ sở trồng trọt diện tích vạn mẫu ở huyện Triệu Nguyên, tỉnh Hắc Long Giang, đã triển khai 500 điểm giám sát đất, thực hiện bón phân và tưới tiêu biến đổi, làm tăng 12% năng suất lúa mỗi mẫu, đồng thời giảm 30% lượng phân bón sử dụng.

2. Khâu chế biến: Phân loại thông minh và kiểm soát chất lượng
Nhập khẩu máy phân loại màu từ Đức, áp dụng công nghệ hình ảnh đa phổ, có thể nhận diện tạp chất có đường kính 0,2mm, độ chính xác phân loại đạt 99,8%. Trong dây chuyền chế biến gạo, trang bị máy đo độ ẩm thông minh, điều chỉnh các thông số xay gạo theo thời gian thực, đảm bảo độ ẩm của gạo ổn định trong khoảng 14,5%-15,5%, nâng cao thời hạn bảo quản sản phẩm.

3. Khâu kho bãi: Hệ thống quản lý kho bãi thông minh
Áp dụng công nghệ nhận diện tần số vô tuyến RFID, thiết lập hồ sơ điện tử cho mỗi lô lương thực, thực hiện theo dõi động kho dự trữ. Tại Trung tâm lưu kho Triệu Nguyên, đã triển khai 2000 cảm biến nhiệt độ và độ ẩm, kết hợp với hệ thống thông gió thông minh, giảm tỷ lệ mốc lương thực từ mức trung bình 3% của ngành xuống dưới 0,5%.

II. Thông số kỹ thuật: Định lượng thúc đẩy nâng cấp ngành công nghiệp

1. Nâng cao hiệu quả trồng trọt
• Mật độ phủ của cảm biến: 1 nút giám sát được triển khai trên mỗi 10 mẫu
• Tần suất thu thập dữ liệu: 15 phút/lần
• Thời gian phản hồi quyết định: ≤ 2 giờ

2. Tối ưu hóa chất lượng gia công
• Công suất xử lý của máy phân loại màu: 8 tấn/giờ
• Độ chính xác xay gạo: Tỷ lệ gạo nguyên hạt ≥ 65%
• Tỷ lệ loại bỏ tạp chất: ≥99,5%

3. Đổi mới quản lý kho bãi
• Chu kỳ kiểm kê kho hàng: Rút ngắn từ 7 ngày xuống còn 2 giờ
• Độ chính xác điều khiển nhiệt độ và độ ẩm: ±0,5℃
• Giảm tiêu thụ năng lượng: 25%

III. Trường hợp ứng dụng: Xác minh thực tiễn về việc áp dụng công nghệ

1. Dự án trồng lúa tại huyện Triệu Nguyên
Thông qua việc triển khai hệ thống tưới tiêu thông minh, tiết kiệm được 35% nước, đồng thời ổn định hàm lượng protein trong gạo ở mức từ 7,2% - 7,8%, đáp ứng tiêu chuẩn chế biến gạo cao cấp. Giá thu mua lúa tại khu vực dự án vào năm 2025 cao hơn 0,8 nhân dân tệ/cân so với khu vực trồng trọt truyền thống, giúp nông dân tăng thu nhập hơn 2 triệu nhân dân tệ.

2. Dự án cải tạo kho vận thông minh
Sau khi áp dụng hệ thống thông gió thông minh tại cơ sở kho bãi ở thành phố Trường Xuân, tỉnh Cát Lâm, chu kỳ luân chuyển lương thực đã được kéo dài từ 2 năm lên 3 năm, chi phí kho bãi mỗi tấn giảm 18 nhân dân tệ. Dự án này được đánh giá là "Ví dụ minh chứng cho chuyển đổi số hóa trong ngành lương thực năm 2025".

4. Ưu thế kỹ thuật: Xây dựng hàng rào bảo vệ ngành

1. Ra quyết định dựa trên dữ liệu
Tích lũy thu thập hơn 500TB dữ liệu nông nghiệp, xây dựng cơ sở dữ liệu bao gồm đặc tính đất, mô hình khí hậu, biểu hiện của giống cây trồng, hỗ trợ tối ưu hóa phương án trồng trọt.

2. Kiến trúc công nghệ mô-đun hóa
Áp dụng ý tưởng thiết kế microservice, các hệ thống trong từng khâu có thể nâng cấp độc lập. Ví dụ, vào năm 2026, nâng cấp mô-đun kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm của hệ thống quản lý kho từ thuật toán PID sang thuật toán điều khiển mờ, tốc độ đáp ứng tăng 40%.

3. Hệ thống giao diện tiêu chuẩn hóa
Đã phát triển giao diện API phù hợp với tiêu chuẩn GB/T 33474-2016, thực hiện trao đổi dữ liệu với nền tảng logistics bên thứ ba và nền tảng thương mại điện tử. Hiện tại đã có 12 đối tác kết nối vào hệ thống, lượng đơn hàng xử lý hàng ngày vượt 5000 đơn.

Kết luận

Công ty TNHH Kinh doanh Ngũ cốc Atour không chỉ thực hiện được việc chuyển đổi từ thương nhân ngũ cốc truyền thống sang doanh nghiệp công nghệ thông qua bố cục công nghệ và đổi mới ứng dụng, mà còn cung cấp cho ngành một con đường nâng cấp công nghệ có thể nhân rộng. Trong tương lai, công ty sẽ tiếp tục đi sâu vào nghiên cứu và phát triển công nghệ trong các lĩnh vực như truy xuất nguồn gốc blockchain, dự đoán chất lượng bằng AI, thúc đẩy ngành ngũ cốc tiến tới hướng thông minh hóa và xanh hóa.